Món cuốn ngon và nhiều dinh dưỡng, nhưng tăng đường huyết vì bánh tráng và bún có nhiều tinh bột. Thay vì ăn bún, chọn các món có chất xơ.
Chọn loại bánh tráng nhỏ và mỏng.
Có thể ăn 6-8 cuốn trong bữa ăn chính (không ăn cơm).
Nước chấm làm với tương đen xay, bơ đậu phộng và 1/2 muỗng đường (loại muỗng cà phê)
Có câu hỏi, mời bạn tham gia nhóm Facebook, để hỏi câu hỏi.
Xem bộ Video về Thực Đơn Tiểu Đường Thai Kỳ trên Youtube.
Lily là Thạc Sĩ Khoa Học Dinh Dưỡng (MS, RD), trường Đại Học San Jose State University ở Mỹ. Lily có Chứng Chỉ Chuyên Gia Chăm Sóc Giáo Dục về bệnh Đái Tháo Đường (Certified Diabetes Care and Education Specialist (CDCES)).
Thông tin ở đây là để chia sẻ kiến thức. Mỗi cá nhân có nhu cầu khác nhau. Các bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ của bạn trước khi áp dụng thông tin.